Œil : Très belle robe or jaune pâle à tendres reflets ocrés. Brillante, lumineuse et limpide. Cordon mince, mousse crémeuse, bulles souriantes et délicates.

Le nez nous parle comme à un ami, il nous raconte son bel été, on se promène dans les rangs de vigne, on s'enfonce un peu dans les bois, on cueille une pomme, on ramasse un champignon, on froisse une feuille, le lièvre s'enfuit et l'alouette s'envole en montant dans le ciel...

La bouche est bien structurée avec un bel équilibre entre la vivacité et le moelleux, elle séduit d'emblée et tout de suite devient votre complice... Tout ce que vous aimez est là, à vous de le retrouver, la vanille, la réglisse, le sous-bois, la mousse, les fleurs et les fruits... Cette cuvée est franche, elle a bon caractère, à peine l'aurez-vous goûtée, que déjà vous saurez que vous l'aimez.

Accords mets et vin : Il n'a peur de rien, un poisson grillée, une jolie viande en sauce, un fromage parfaitement affiné ou une tarte Tatin caramélisée.