Œnotourisme champagne près de Dijon

Vous séjournez à Dijon et vous souhaitez prolonger votre découverte des terroirs par une escapade en Champagne ? Champagne Cretol & Fils vous accueille à Neuville-sur-Seine, dans l’Aube, pour découvrir un domaine familial situé au cœur de la Côte des Bar.

Depuis Dijon, cette visite permet de passer de l’univers des grands vins de Bourgogne à celui du champagne de producteur. Une belle parenthèse œnotouristique pour rencontrer une maison à taille humaine, comprendre son travail et déguster des cuvées élaborées à partir de son propre vignoble.

Une escapade œnotouristique entre Bourgogne et Champagne

Dijon est une destination incontournable pour les amateurs de vin, de gastronomie et de patrimoine. En rejoignant la Côte des Bar, vous découvrez une autre facette du vignoble français : des villages champenois, des coteaux marqués par le Pinot Noir et des domaines familiaux ouverts à la rencontre.

À Neuville-sur-Seine, Champagne Cretol & Fils propose une expérience simple et conviviale, pensée pour celles et ceux qui veulent comprendre le champagne au plus près du producteur.

Découvrir un domaine familial en Côte des Bar

Champagne Cretol & Fils cultive 5,5 hectares de vignes, principalement en Pinot Noir, avec une part de Chardonnay. Cette identité viticole donne naissance à des champagnes expressifs, équilibrés et représentatifs du terroir aubois.

Lors de votre venue, vous pouvez découvrir les grandes étapes de l’élaboration du champagne : le travail de la vigne, les vendanges, les assemblages, le vieillissement des bouteilles et les choix qui façonnent le style de la maison.

Une dégustation pour explorer les cuvées

L’expérience œnotouristique se poursuit naturellement par la dégustation des champagnes du domaine, selon les disponibilités. Champagne Cretol & Fils propose plusieurs cuvées : Brut Réserve, Rosé de Saignée, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, ainsi que les millésimés Aurore et Prestige.

Chaque cuvée révèle une expression différente : la fraîcheur d’un champagne d’apéritif, le fruit d’un rosé de saignée, la finesse du Chardonnay, la structure du Pinot Noir ou le caractère plus affirmé d’un millésimé.

Une visite pour les curieux et les amateurs de vin

Pour les visiteurs venant de Dijon, cette découverte permet de comparer deux cultures viticoles voisines mais très différentes. Ici, on parle de prise de mousse, d’assemblage, de vieillissement sur lattes, mais aussi de terroir, de cépages et de travail familial.

Que vous soyez amateur de vin, curieux de champagne ou en recherche d’une idée de sortie autour du patrimoine viticole, Champagne Cretol & Fils vous propose une visite accessible, sans discours trop technique, mais riche en découvertes.

Préparer votre visite depuis Dijon

Pour organiser votre escapade œnotouristique depuis Dijon, il est conseillé de contacter Champagne Cretol & Fils avant votre venue afin de vérifier les disponibilités et les conditions d’accueil.

Le domaine vous reçoit au 1 rue Saint-Jacques, 10250 Neuville-sur-Seine. Pour réserver une visite, prévoir une dégustation ou préparer un achat au domaine, contactez Champagne Cretol & Fils au 03 25 38 23 90.