Champagne dans l’Aube

Dans l’Aube, la Champagne se découvre à travers des domaines familiaux, des coteaux marqués par le Pinot Noir et des cuvées qui racontent un terroir plus confidentiel, mais pleinement inscrit dans l’appellation. À Neuville-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar, Champagne Cretol & Fils cultive cette identité avec un vignoble familial de 5,5 hectares et une production maîtrisée de la vigne à la bouteille.

Récoltant-manipulant depuis plusieurs générations, le domaine élabore ses champagnes à partir de ses propres raisins. La maison propose une gamme de cuvées pensée pour différents moments de dégustation, avec la vente directe au domaine et la livraison dans toute la France.

La Côte des Bar, une autre expression de la Champagne

L’Aube occupe une place importante dans le vignoble champenois grâce à la Côte des Bar, un secteur reconnu pour ses paysages de coteaux, ses villages viticoles et la personnalité de ses raisins. Ici, le Pinot Noir joue un rôle central. Il apporte aux champagnes de la structure, du fruit et une expression généreuse.

Champagne Cretol & Fils s’inscrit dans cette identité aubois avec un vignoble composé à 80 % de Pinot Noir et à 20 % de Chardonnay. Cette complémentarité permet d’élaborer des champagnes à la fois expressifs, équilibrés et adaptés à plusieurs usages : apéritif, repas, cadeau, réception ou dégustation au domaine.

Un champagne de récoltant-manipulant

Choisir un champagne de récoltant-manipulant, c’est privilégier une maison qui cultive ses vignes, élabore ses cuvées et accompagne directement ses clients. Chez Champagne Cretol & Fils, cette approche donne une vraie lisibilité à chaque bouteille : les raisins viennent du vignoble familial, les assemblages sont pensés par le domaine et les cuvées reflètent le style de la maison.

Cette relation directe permet aussi d’obtenir un conseil plus précis. Que vous recherchiez un champagne convivial pour l’apéritif, une cuvée plus gastronomique pour un repas ou des bouteilles pour un événement, le domaine peut vous orienter selon vos goûts, votre budget et votre occasion.

Six cuvées pour découvrir le style de la maison

Champagne Cretol & Fils propose six cuvées : Brut Réserve, Rosé de Saignée, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Millésimé Aurore et Millésimé Prestige.

Le Brut Réserve est une cuvée accessible et polyvalente, idéale pour les moments de partage. Le Rosé de Saignée offre une expression plus fruitée. Le Blanc de Blancs, issu du Chardonnay, mise sur la fraîcheur et la finesse. Le Blanc de Noirs met davantage en avant la structure du Pinot Noir. Les deux millésimés complètent la gamme : Aurore, en 100 % Chardonnay, et Prestige, en assemblage 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay.

Deux cuvées de la maison ont également été sélectionnées dans le Guide Hachette 2017, une reconnaissance du travail mené par ce domaine familial de l’Aube.

Une viticulture raisonnée et certifiée HVE

La qualité d’un champagne commence dans la vigne. Champagne Cretol & Fils travaille dans une démarche de viticulture raisonnée, avec la certification HVE Niveau 3. Le domaine cultive ses parcelles sans pesticides, insecticides ni désherbants, afin de préserver les sols, la biodiversité et l’équilibre naturel du vignoble.

Cet engagement donne du sens au travail de la famille Cretol : produire des champagnes sincères, issus d’un terroir respecté, sans déconnecter la qualité de la bouteille de la santé de la vigne.

Vente directe, dégustation et livraison

Le domaine accueille les particuliers et les professionnels au 1 rue Saint-Jacques, 10250 Neuville-sur-Seine. Sur place, vous pouvez découvrir les cuvées, demander conseil et acheter votre champagne directement auprès du producteur.

Champagne Cretol & Fils propose également la livraison de ses champagnes dans toute la France. Pour préparer une commande, organiser une dégustation ou obtenir des informations sur les cuvées disponibles, contactez le domaine au 03 25 38 23 90.